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成都不得不吃美食攻略
1、冒菜:冒菜是成都的特色菜,通过准备一锅麻辣鲜香的汤汁,将食材煮熟后倒入碗中,是一种类似火锅的吃法。
2、夫妻肺片 夫妻肺片是成都地区***皆知的风味名菜,以其制作精细,风味独特而深受人们喜爱。 麻婆豆腐 麻婆豆腐是成都的老牌名店,以其色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整的特色,成为川味美食的代表。
3、成都特色美食攻略 三合泥:一种将糯米、黄豆、面粉混合后,经过特殊工艺制作而成的传统小吃,口感独特,甜而不腻。 糖油果子:成都著名小吃之一,外皮酥脆,内里软糯,甜度适中,带有芝麻的香味。 宴颂果子:一种甜点,外皮酥脆,内里软糯,甜而不腻,有着各种不同的口味。
4、麻辣火锅 麻辣火锅无疑是成都最具代表性的美食。它以麻辣为主,味道浓郁,食材丰富,具有浓郁的四川特色。推荐品尝成都老字号的火锅店,如小龙坎、蜀大侠等。串串香 串串香将各种食材切成小块,用竹签串起来,搭配麻辣锅底,味道独特。成都的串串香种类繁多,是夜晚的美食首选。
5、豆花:豆花是川渝一带简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,而且用筷子挑一团豆花,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。豆花是去成都必吃的经典美食之一。担担面:担担面是著名的成都小吃。由面粉擀制成面条煮熟后,与炒制的猪肉末制作而成。
6、兔头是一道以兔子头为主要食材制作的一道川菜,是成都著名小吃,很多外地游客慕名而来。吃兔头很有讲究,如同上海人吃醉虾,虾肉吃掉,虾壳还不破。啃兔头,需要动用口、唇、舌才能品出兔头滋味的妙处来。
鱿鱼冒充鳕鱼价格相差多少?
不过从价格上可以做一个判断,真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上,甚至要100元;如果在超市花上10块多钱买到的,可以断定是油鱼而不是鳕鱼。油鱼学名叫异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭,是生长在热带、温带的鱼类,这种鱼体内含一些蜡质。而我们一般经常说的鳕鱼,是生长在寒带的冷水鱼。
单从外观来看,油鱼和鳕鱼特别像,不过价格一般都是10元—20元/斤。
在15年前,一群市民走在街头高举匾额***,目的就是为了***油鱼。在2007年,香港的百佳超市售卖了一种号称是印尼进口的鳕鱼排,当时不少市民觉得价格实惠便买回家,然而至少14人使用之后都出现了腹泻不止的情况,最后证实此鳕鱼就是油鱼冒充的。
油鱼并不是这种鱼类本来的名字,这种鱼类是异鳞蛇鲭。看着这个它的本名是不是有种很高大上的感觉,看着就挺厉害的。这种鱼类是一种深海鱼,而且营养价值也挺高的,口感还不输于鳕鱼,价格还比鳕鱼便宜。这么一说是不是觉得这种鱼很不错。
鳕鱼是深海鱼,入口即化,肉质非常细腻,还有独特的清香和鲜味;油鱼用油煎熟后有肉香味,但是吃起来十分油腻,煮熟后肉质很粗糙,口感比较差。6价格。鳕鱼是濒危鱼种,捞捕量是被严格限制的,再加上原产地不在我国,所以价格肯定是不低的。鳕鱼售价一般在每斤85元,而油鱼一般不到32元一斤。
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