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餐饮业的未来怎么样？
导语：
做餐饮最大的好处是灵活。因为餐饮业自古就有，可以说是最早开放的商业。
从一个小小的煎饼摊到肯德基麦当劳这样的跨国公司，做餐饮可大可小。
只要你有一定的资金，就可以开始创业。这个行业有一个特点，吃完就要给钱结账，早上买猪肉的钱，晚上就能够赚得利润回来，资金回笼快，没有欠账，非常适合个人创业。
任何小生意的开始，都离不开对其所处大环境的整体分析！
餐饮创业开店更需要对餐饮市场有一个较为准确的认识，雷军说：风口上猪都能飞起来！
只有找对风口顺应市场的发展，创业者才能顺势而为，成功的概率才能更大。
一、蕴含巨大机会的餐饮业
1、中国餐饮服务市场的现状与未来：
近年来，中国餐饮服务市场经历快速增长，总收入由2014年人民币28,925亿元增至2018年人民币42,716亿元，复合年增长率为10.2%。
民以食为天，餐饮业不会衰落的。
社会的发展，人民的需求，以后，餐饮业，要专业化，标准化，形成批量生产，不求大，不求多，主要求精细化，
你的包子做的好，你就卖包子，你的饺子包的好，你就卖饺子，你的鱼做的好，你就卖鱼，你的肉做的好，你就***。大家有想吃包子的，就去找你，想吃饺子的就去找找他，形成专业化供给。
门店不要太大，二三平方，三四十平为主，可以每个小区都有你的店，外卖的饭不好吃，这样大家都就不会去要外卖了。
为社会服务，社会就会给你空间，为人民服务，人民就会给你价值，当人民需要你的产品，你的产品才能久经不衰，
社会的是在调整中发展，餐饮业，也应该跟上社会的发展需要。
一、厨师，作为人们的生活必备需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不存在产品的更新换代。
二、易学、易懂、老师手把手教学，不用你懂复杂电路图，也不需要你会烧脑的编程。
三、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，
四、工作环境好，体面卫生。没有多大的工作压力，正常作息，解决吃住，
五、餐饮业的飞速发展，学校订单式培养，不用再去人才济济的双选会，就可以成为技能人士。
六、不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，也可以拥有自己的事业。
北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师摇篮”的办学宗旨。
学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才
在M当了几年经理，再回顾一下现在的餐饮业。未来肯定是越来越精细化，网红店，个性店和高端***等会越来越多，但是运营的好的快餐行业会下滑，但是不会被取代。街边那些不注重卫生的是一定会被社会淘汰
我眼里的未来餐饮业：
1.工业集约化。替代传统连锁餐饮，所有单店食材将会以二次自动化简单加工为主。将会大大降低对人的需求。而承载的将会是大型餐饮连锁公司，他们会快速安营拔寨，迅速击败很多手工作坊并配以价格战，击溃他们迅速占有市场率。这些主要是以覆盖面最广的餐饮为主，如三巨头这样的中式餐饮。。
2.匠心餐饮。随着餐饮连锁白热化，特殊的小型餐饮自我创新也会慢慢涌现，但是他们多以家庭为主，不具有市场性，但因为产品的匠心性，也很难***并有市场化，但是作为单一店，仍可口碑生存。
3.中档餐饮专业化。随着餐饮竞争加剧，市场细分严重，慢慢的菜系划分以及口味服务将会是最主要的交战点。但由于本身餐饮市场房租及人工成本较高，故而中档餐饮将不再是经济型消费场所，会渐渐成为一种相对的奢侈品。目前来看，转型已经开始
4.酒店餐饮平民化。往日听到五星级酒店餐饮，大多时候我们认为高大上贵。日后，随着经营压力加大，酒店餐饮将会以自助餐亲民化和中餐中高档化为主要路径。而这也是大部分成熟酒店的必然做法和趋势。
5.宴会市场高端化。随着生活水平提高，去酒店结婚会是一条越来越明显的趋势。而由于国家政策导致，很多婚宴将以高档美观为主，而请的宾客也会逐渐减少。这势必将会导致餐饮婚庆并轨，婚庆进入酒店产品项目，并成为重要竞争品类。
一家之言，简而述之。
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