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安吉手制白茶怎么样
手工茶没有形状，开水冲泡时全部沉底
“手工炒制白茶主要有***摘、摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、收灰七道工序，每道工序都有其独特的工艺。”“特别对温度、湿度的控制，要求比较严，全凭手感。”
一般将7两左右的青叶丢进锅内，大手按在茶叶上转一圈再拿起，在空中抖松，待茶叶全部落到锅底，再次重复之前的动作。“在100度的高温下，必须在4分钟内完成杀青工作。”
理条的手法和杀青的手法完全两样，温度也低。双手同时将锅里的茶叶向前推，再用力向身前拢，双手抓起后在空中慢慢抖落，重复三五分钟后起锅。将茶叶放在竹匾上揉。“揉的时候要按照一个方向使劲，不能一会顺时针、一会逆时针，如果这样的话，茶叶就会乱，甚至叶片被揉破。
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生
手工炒茶，靠的就是一双手、一口锅。手贴着锅炒茶，看似简单，其实手法复杂。从杀青、理条、初烘、摊凉到复烘，一道道工序做下来，拿捏茶叶的手法各不相同。有时转圈，有时前后使劲，有时左右搓。杀青理条用搭、压、抖、甩等手法初步造型，炒制手法有抖、掳、抓、扣、掀、压、推、磨等手法。
安吉手制白茶是一种非常优质的茶叶，使用方法也较为简单。首先，需要准备一把陶瓷或玻璃茶壶，将茶叶放入茶壶中，注入100°C左右的热水，等待1-2分钟后即可饮用。茶叶可以反复冲泡3-4次，每次时间约为1-2分钟。在泡茶的过程中，可以欣赏茶汤的颜色和香气，并在品尝时慢慢品味茶叶的滋味。总体而言，安吉手制白茶具有清香、甘醇的口感，是一款非常值得品尝的茶叶。
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